Ausgabe Nr. 7 von t - Das Magazin für Teekultur.
Titelthema:t-Magazin Artenvielfalt! Naturnahe und waldfreundliche Tees
Die großen Teelandschaften Indiens, Sri Lankas oder Japans sind ein faszinierender Anblick: Wie flauschige grüne Kissen bedecken akkurat getrimmte Buschreihen die Hügel und Hänge, zeichnen schwungvoll das jeweilige Gelände nach. Doch so ansprechend dies in ästhetischer Hinsicht auch sein mag – aus ökologischer Sicht ist es bedenklich. Der Anbau von Tee kann allerdings auch ganz anders aussehen: struppiger, wilder – und vielgestaltiger. Welche Vielfalt an Pflanzen und Pilzen, Insekten und Vögeln, Reptilien und sogar großen Säugetieren hinter dem vermeintlichen Durcheinander von naturnahen Teegärten stecken kann – davon berichten die Beiträge dieser Ausgabe zum Schwerpunkt „Artenvielfalt!“.
Inhaltsverzeichnis:
- Tee aus dem Wald „Forest Friendly Tea“ aus Thailand
- Regenerative Farming Mehr als nur Tee
- Assam & Darjeeling Neue Anbaumethoden
- Tee-Wildlife Assams Elefanten und Nashörner
- Thailand Siams vielfältige Teekultur
- Interview Thailand-Pionier Thomas Kasper
- Wegweiser Die besten Thai-Tees
- Weißer Tee Eine Teeverkostung in Paris
- Empfehlungen Die besten weißen Tees
- Ein Mann, ein Tee Pai Mu Tan-Spezialist Oli Meier
- Matcha Wird der grüne Stoff knapp?
- Kulinarik Cold Brews verändern die Teewelt
- Tee im Kino „Black Tea“ zelebriert Gong Fu Cha
- Teekeramik Die Gefäße der Manon Clouzeau
- Kolumne Der Teetisch als Spiegel
Edition #7 | t-Magazin Artenvielfalt
Ausgabe Nr. 7 von t - Das Magazin für Teekultur. 80 Seiten im Format 19 x 24,5 cm, hochwertige Klebebindung und langlebiges Papier, robustes Cover in widerstandsfähigen Farben und mit Element in elegantem Lackdruck